在人工养殖条件下可用配合饲料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。
青虾属杂食性虾类，对饵料要求不严，幼虾以浮游生物为食，淮安小河虾，尔后是水生昆虫、植物碎片、有机碎屑、水生动物等。
在人工养殖条件下，成虾对各种养鱼饵料（米糠、生麸、豆饼、蚌肉、螺肉和鱼肉）均可食用，尤喜食酒糟等发酵饲料。
一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，小河虾多少钱，成活率可达90%。河虾又称青虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中。
1、提高水体的产氧能力也就是护藻培植氧源，这个就不详细分析了。
在这里有些养殖户就会有疑问，“增加产氧能力不就是多打打增氧机就行了，氧机不就是增氧的吗？”其实增氧机的作用，很多养殖户理解都有误，甚至有些养殖户会认为只要开增氧机虾就不会缺氧。
“增氧机的真正作用是通过机械旋转运动来推动水体循环，加大表层水与底层水的物质交换，小河虾批发市场，上层藻类进行光合作用产的溶氧通过水流循环载入塘底，积存于塘底来提升塘底的溶氧量。然后在塘底溶氧充足的情况下，将底层的有机质进行微生物的有氧分解合成转化为藻类的营养盐类，在由水流循环至表层供藻类吸收，促进了有益藻类的生长。另外还可以将底层的有害物质或有害气体通过水流循环交换至水体表层进行释放或挥发。”
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